Gus
Restaurant
Eredienststraat 36, 1000 Brussel
Label : Kwaliteit & Vakkennis
https://www.gus-brussels.be/
Hier ben je bij de uitvinder van de Brassonomie, een subtiele combinatie tussen bierbrouwkunst en gastronomie. Dit verrassende restaurant is geboren uit een vriendschap en heeft een Belgische accent. Hier worden de ter plaatse gebrouwen bieren door Aurélien Grodent verwerkt in de bistrogeïnspireerde gerechten van het duo Jonathan Delhière/ Pierre Baeyens.