La Baie d’Halong
Restaurant
Stevinstraat 180, 1000 Brussel
Label : Kwaliteit & Vakkennis
https://www.bhl.store/
La Baie d’Halong zat vroeger in de Archimedesstraat, maar verhuisde tien jaar geleden naar de Stevinstraat, vlakbij Berlaymont. De naam komt van Vinh Ha Long (‘’de dalende draak’’), de uitgestrekte paradijselijke baai en de trots van Vietnam. Een land waarop de keuken hier gebaseerd is en waarover de chef niet kan zwijgen.